Costela Suína

Bom dia!!! Hoje meu Blog está participando da postagem "Apenas homens na cozinha" no Blog cozinha de mulher. 

A Sheila postou que os homens teriam seu espaço p/ mostrar suas receitas e o meu marido se animou e pediu que eu enviasse uma receita que ele fizesse, dias depois cheguei em casa e ele estava preparando essa delícia p/ o post!

Costela ao Molho Barbecue

Ingredientes

Costela Suína (Vende inteira em alguns mercados)

02 dentes de Alho

01 Cebola 

4 colheres de sopa de açúcar

Molho de tomate com Ketchup - 250g. 2 partes de molho para 1 parte de ketchup

Folha de louro à gosto

Cravo à gosto

Refrigerante de cola  de 50 a 100ml

Óleo

Sal à gosto

Pimenta do Reino à gosto

01 Tablete de Carne

150 ml   de vinagre de vinho tinto 

1/2 colher de sopa de pó de Café 

Modo de Preparo

Molho

Com a panela quente adicione óleo. (Fogo alto)

Coloque o alho e a cebola para dourar.

Em seguida coloque o vinagre de vinho tinto

Deixe ferver para evaporar o álcool

Adicione açúcar misturando bem. (Fogo médio)

Adicione o molho de tomate com ketchup.

Em seguida coloque o cravo e a folha de louro.

Adicione o refrigerante de cola e deixe evaporar os gases.

Coloque sal e pimenta do reino a gosto.

Adicione o tablete de carne e misture.

Em seguida adicione meia colher de sopa de café.

Deixe ferver até ficar com uma textura um pouco mais liquida que a de um ketchup.

Costela

Pré-aqueça o forno a 170º graus durante 15 minutos.

Em um recipiente separado, coloque a costela e jogue o molho por cima.

Espalhe bem o molho sobre a costela.

Faça uma embalagem de papel alumínio e deixe fechado. Se sobrou molho, você pode adiciona-lo por cima da costela antes de fechar a embalagem.

Leve ao forno e aumente a temperatura para 200º graus e deixe 1 hora para cada quilo de costela. 

 receita retirada do site: www.webamilanesa.com.br

Agradeço a Sheila que é sempre muito gentil comigo, tanto nas visitas, quanto nos e-mails que trocamos e convido vocês a visita-la, pois o seu blog é cheio de coisas gostosas rs

É gente a mamata por aqui acabou. Amanhã já volto ao trabalho. Foram cinco dias em casa descansando, mas tá bom né?Não tenho do que reclamar.
Uma ótima quarta-feira de cinzas p/ todos!